{"id":5227,"date":"2021-01-04T14:54:53","date_gmt":"2021-01-04T14:55:07","guid":{"rendered":"http:\/\/soloimigliori.it\/?p=5227"},"modified":"2023-01-13T08:05:36","modified_gmt":"2023-01-13T08:05:36","slug":"come-scegliere-il-miglior-barbecue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.soloimigliori.it\/come-scegliere-il-miglior-barbecue\/","title":{"rendered":"Come scegliere il miglior barbecue del 2023"},"content":{"rendered":"\n<p>Cosa ti viene in mente quando pensi all\u2019estate? Al sole, al mare e anche ad una bella&nbsp;<strong>grigliata<\/strong>, ammettilo!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Non devi aspettare il 15 di agosto per poterti concedere un grill con amici e con la famiglia\u2026 al giorno d\u2019oggi puoi farlo quando vuoi, in qualsiasi luogo e stagione dell\u2019anno. In commercio, infatti, ne esistono di tanti&nbsp;<strong>tipi diversi<\/strong>&nbsp;che rispondono a qualsiasi esigenza. poco spazio, un grill professionale, se sei senza giardino e abiti in condominio, se vuoi trasportarlo in campeggio o se invece ami quelli leggeri da poterti portare dietro in montagna anche durante una&nbsp;<strong>camminata<\/strong>!<\/p>\n\n\n\n<p>Il&nbsp;<strong>profumo di griglia<\/strong>&nbsp;non \u00e8 solo pi\u00f9 associato all\u2019estate ma a tutto l\u2019anno e a quei momenti indimenticabile di convivialit\u00e0 con le persone che ami.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>In questa guida ti spieghiamo quali sono secondo il nostro parere su cosa debba avere un barbecue e quali valutazione \u00e8 bene che tu faccia prima di acquistarne uno.Perch\u00e9 acquistare un barbecue?<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_59 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >Contenuti<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\" role=\"button\"><label for=\"item-656d8f26b0dce\" ><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 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class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.soloimigliori.it\/come-scegliere-il-miglior-barbecue\/#a-carbone\" title=\"A carbone\">A carbone<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.soloimigliori.it\/come-scegliere-il-miglior-barbecue\/#a-gas\" title=\"A gas\">A gas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.soloimigliori.it\/come-scegliere-il-miglior-barbecue\/#elettrici\" title=\"Elettrici&nbsp;\">Elettrici&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.soloimigliori.it\/come-scegliere-il-miglior-barbecue\/#a-pietra-lavica\" title=\"A pietra lavica\">A pietra lavica<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.soloimigliori.it\/come-scegliere-il-miglior-barbecue\/#cosa-dice-la-legge-in-merito-ai-luoghi-nei-quali-grigliare\" title=\"Cosa dice la Legge in merito ai luoghi nei quali grigliare&nbsp;\">Cosa dice la Legge in merito ai luoghi nei quali grigliare&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.soloimigliori.it\/come-scegliere-il-miglior-barbecue\/#pulizia-della-griglia\" title=\"Pulizia della griglia&nbsp;\">Pulizia della griglia&nbsp;<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"perche-acquistare-un-barbecue\"><\/span>Perch\u00e9 acquistare un barbecue?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Se hai un giardino, un balcone, un terrazzo o comunque uno spazio abbastanza ampio da ospitare una griglia, il&nbsp;<strong>barbecue<\/strong> \u00e8 qualcosa a cui avrai sicuramente pensato almeno una volta.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft size-medium\"><img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"169\" src=\"http:\/\/soloimigliori.it\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/come-scegliere-miglior-barbecue-grigliata-300x169.jpg\" alt=\"Grigliata di pollo\" class=\"wp-image-5230\" srcset=\"http:\/\/www.soloimigliori.it\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/come-scegliere-miglior-barbecue-grigliata-300x169.jpg 300w, http:\/\/www.soloimigliori.it\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/come-scegliere-miglior-barbecue-grigliata.jpg 640w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Per alcuni il barbecue \u00e8 un vero e proprio must. Averne uno ti permette di non rinunciare mai al piacere di una grigliata, ovunque tu sia.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Una volta esistevano solo quelli&nbsp;<strong>tradizionali<\/strong>&nbsp;e pi\u00f9&nbsp;<strong>classici<\/strong>: quelli che facevano un sacco di fumo, che intossicavano tutti (ospiti e vicini compresi) e che erano difficilissimi da pulire.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Negli ultimi anni per\u00f2 le aziende produttrici di bbq hanno fatto davvero passi da gigante e propongono oggi modelli di vario tipo, super accessoriati e che puntano alla comodit\u00e0 sia per quanto riguarda la cottura che per la pulizia, al termine della grigliata.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"criteri-per-scegliere-il-miglior-barbecue\"><\/span>Criteri per scegliere il miglior barbecue&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Sul mercato esistono per\u00f2 tantissimi tipi di barbecue.<\/p>\n\n\n\n<p>In generale i criteri di scelta riguardano la&nbsp;<strong>misura<\/strong>&nbsp;del barbecue,&nbsp;<strong>l\u2019emissione<\/strong>&nbsp;di fumo, la&nbsp;<strong>superficie<\/strong>&nbsp;di cottura e la possibilit\u00e0 di&nbsp;<strong>trasportarlo<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Ce ne sono alcuni molto comodi, pieghevoli e facili da riporre mentre altri sono pi\u00f9 grandi ed ingombranti. Questi ultimi, in particolare, devono essere posti in un&nbsp;<strong>luogo fisso<\/strong>&nbsp;e non possono essere trasportati facilmente soprattutto se non sono&nbsp;<strong>muniti di ruote<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Sostanzialmente la scelta del barbecue pi\u00f9 adatto dipende prima di tutto dallo&nbsp;<strong>spazio<\/strong>&nbsp;che hai a disposizione e dall\u2019uso che intendi farne. Vuoi portarlo in spiaggia o in montagna, caricandolo in auto o sul camper per i weekend fuori porta? In questo caso ti consigliamo di optare per un barbecue portatile!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Se invece il tuo sogno \u00e8 quello di diventare un mastro&nbsp;<strong>grigliatore<\/strong>, con tanto di grembiule e in pieno American style, punta su un barbecue pi\u00f9 professionale comprensivo di termometro per il controllo della cottura del cibo, tanti accessori utili e con tecnologie di ultima generazione.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>In ultimo ma non sicuramente meno importante considerato che poter mangiare una succulente grigliata \u00e8 lo scopo di un barbecue, \u00e8 la superficie di&nbsp;<strong>cottura<\/strong>. Perch\u00e9 prendere in considerazione anche questo aspetto? In base alla grandezza della griglia si determiner\u00e0 anche quanto cibo \u00e8 possibile cuocerete contemporaneamente.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft size-medium\"><img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"225\" src=\"http:\/\/soloimigliori.it\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/come-scegliere-miglior-barbecue-grill-fumo-300x225.jpg\" alt=\"Grill che fa fumo\" class=\"wp-image-5232\" srcset=\"http:\/\/www.soloimigliori.it\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/come-scegliere-miglior-barbecue-grill-fumo-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.soloimigliori.it\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/come-scegliere-miglior-barbecue-grill-fumo.jpg 640w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Un altro aspetto da considerare \u00e8 il&nbsp;<strong>fumo<\/strong>: quanto vuoi affumicare i tuoi vicini di casa? Se hai gi\u00e0 ricevuto lamentele per il fumo che hai sparso qui e l\u00e0 durante le tue passate grigliate, o se vuoi evitare di intossicare tutti (anche, e soprattutto, quelli che non partecipano alla&nbsp;<strong>grigliata<\/strong>!) valuta l\u2019acquisto di uno dei modelli descritti sopra che consenta di fare un\u2019ottima grigliata con un minimo consumo di gas e diffusione di fumo.<\/p>\n\n\n\n<p>Il vantaggio dei <a href=\"http:\/\/soloimigliori.it\/il-miglior-barbecue-da-campeggio-portatile\/\">barbecue portatili<\/a>&nbsp;sta nella dimensione ridotta, sono facili da trasportare e hanno un peso che non supera i 10 chili. Come i modelli classici hanno una fiamma posta sotto la griglia che cuoce il cibo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Riguardo al trasporto e alla&nbsp;<strong>maneggevolezza<\/strong>&nbsp;i barbecue portatili sono piccoli e facili da trasportare per\u00f2 pensati per cuocere pochi pezzi di carne alla volta. Questi modelli sono perfetti per i picnic e per le gite di camminate lunghe perch\u00e9 sono molto leggeri e possono essere trasportati in uno zaino.<\/p>\n\n\n\n<p>I barbecue pieghevoli, invece, hanno un&nbsp;<strong>numero di bruciatori<\/strong>&nbsp;maggiore e consentono di cucinare anche per dieci persone contemporaneamente. La griglia e le gambe vengono ripiegate, in modo che la struttura si assottigli visibilmente. Questo modello non \u00e8 particolarmente pratico da portare in spalla, ma \u00e8 pensato per chi non ha molto spazio in casa o nel garage e non saprebbe dove conservare una griglia sempre aperta.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"a-carbone\"><\/span>A carbone<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Ci sono i <a href=\"http:\/\/soloimigliori.it\/il-miglior-barbecue-a-carbone-senza-fumo\/\">barbecue a carbone<\/a>, pi\u00f9 classici, che consentono di cuocere il cibo proprio come fanno negli Stati Uniti, patria della griglia e del&nbsp;<strong>BBQ<\/strong>. Cuociono a fuoco molto lento ma hanno il difetto di produrre moltissimo fumo che impuzzolentir\u00e0 i vostri vestiti e potrebbe dar molto fastidio ai vostri vicini. Le strutture dei barbecue a carbone sono solitamente molto ingombranti, perch\u00e8 sono formati dalla griglia e dal braciere.<\/p>\n\n\n\n<p>La&nbsp;<strong>griglia<\/strong>&nbsp;si pu\u00f2 regolare, in base al grado di cottura che si vuole raggiungere. Alcuni modelli hanno anche un contenitore per l&#8217;acqua, per assorbire il pi\u00f9 possibile fumo e odori. I veri&nbsp;<strong>intenditori<\/strong>&nbsp;del BBQ sicuramente punteranno su un <a href=\"http:\/\/soloimigliori.it\/?p=5240\">modello a carbone<\/a>. La cottura cos\u00ec speciale di questi barbecue \u00e8 assicurata dalla distanza della griglia rispetto alla fonte di calore: la cottura avviene cos\u00ec gradualmente e uniformemente.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"511\" src=\"http:\/\/soloimigliori.it\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/come-scegliere-miglior-barbecue-carbone.jpg\" alt=\"Barbecue a carbone\" class=\"wp-image-5233\" srcset=\"http:\/\/www.soloimigliori.it\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/come-scegliere-miglior-barbecue-carbone.jpg 640w, http:\/\/www.soloimigliori.it\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/come-scegliere-miglior-barbecue-carbone-300x240.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"a-gas\"><\/span>A gas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>I barbecue a gas\u00a0sono un\u2019alternativa a questi, perch\u00e9 cuociono bene ma fanno meno fumo. Sono simili a quelli a carbone dove il braciere \u00e8 sostituito da un piano cottura con uno o due bruciatori. Il piano cottura pu\u00f2 essere posto sotto la griglia o ai lati. La griglia di questi modelli \u00e8 in pietra\u00a0<strong>lavica<\/strong>. La fiamma pu\u00f2 essere regolata, e questo permette di ridurre il fumo.<\/p>\n\n\n\n<p>Il barbecue a gas non deve avere per forza di cose le&nbsp;<strong>ruote<\/strong>&nbsp;e se hai a disposizione un luogo sicuro e riparato nel quale il grill pu\u00f2 stare, lontano da intemperie, dal calore diretto del sole e dal freddo dell\u2019inverno, puoi anche optare per un modello fisso senza ruote. Ovviamente se il barbecue ha le ruote ti permette di&nbsp;<strong>spostarlo<\/strong>&nbsp;con semplicit\u00e0 , tenendo conto che di solito quelli grandi pesano anche 20-30 kg.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019altra questione alla quale pensare \u00e8 se barbecue a&nbsp;<strong>GPL<\/strong>&nbsp;o&nbsp;<strong>metano<\/strong>. Alcuni preferiscono utilizzare barbecue che vanno a GPL o butano, considerato che le bombole si trovano sempre e che non si \u00e8 vincolati ad essere allacciati alla rete del metano.<\/p>\n\n\n\n<p>Un barbecue a GPL si trasporta in modo semplice e una volta attaccata la bombola si \u00e8 pronti a grigliare. La difficolt\u00e0 relativa alla bombola \u00e8 anche capire se la bombola sia finita o meno, rischiando cos\u00ec di dover interrompere a met\u00e0 la succulenta grigliata che stai preparando. Il&nbsp;<strong>vantaggio<\/strong>, invece, \u00e8 che si pu\u00f2 portare a riempire la bombola vuota e che le ricariche costeranno meno rispetto alla prima volta per l\u2019acquisto della bombola stessa.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Un barbecue a&nbsp;<strong>metano<\/strong>, al contrario, si allaccia alla&nbsp;<strong>rete domestica<\/strong>. Ovviamente dovrai pensare, in questo caso, di far fronte al costo per l\u2019allacciamento alla rete. Si pu\u00f2 per\u00f2 anche pensare di realizzare una cucina esterna, acquistando un modello che oltre alla griglia proponga un fornellino laterale per la cottura di altri alimenti e in modo differente rispetto alla cottura barbecue. Quelli a metano sono generalmente pi\u00f9 economici in termini di consumi, perch\u00e8 il metano costa pochissimo e, in ultimo, non si ha l\u2019incombenza di dover cambiare la bombola.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"426\" src=\"http:\/\/soloimigliori.it\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/come-scegliere-miglior-barbecue-gas.jpg\" alt=\"Barbecue a gas\" class=\"wp-image-5234\" srcset=\"http:\/\/www.soloimigliori.it\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/come-scegliere-miglior-barbecue-gas.jpg 640w, http:\/\/www.soloimigliori.it\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/come-scegliere-miglior-barbecue-gas-300x200.jpg 300w, http:\/\/www.soloimigliori.it\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/come-scegliere-miglior-barbecue-gas-310x205.jpg 310w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"elettrici\"><\/span>Elettrici&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Ci sono i <a href=\"http:\/\/soloimigliori.it\/il-miglior-barbecue-elettrico\/\">barbecue&nbsp;<strong>elettrici<\/strong><\/a>, pi\u00f9 moderni, ideali per cucinare ovunque (anche in casa!) perch\u00e9 non rilasciano odore e fumo. L\u2019aspetto negativo e piuttosto ovvio di questi modelli di ultima generazione \u00e8 che sono decisamente pi\u00f9 costosi rispetto agli altri. Il costo elevato \u00e8 dovuto al consumo maggiore e alla tecnologia di cottura con la quale sono progettati. Sono per\u00f2 i modelli preferiti da chi non ha uno spazio all&#8217;aperto ma non vuole rinunciare alle grigliate. Sono di&nbsp;<strong>piccole dimensioni<\/strong>&nbsp;perch\u00e9 sono provvisti solo di griglia. Il&nbsp;<strong>sapore<\/strong>&nbsp;non \u00e8 esattamente lo stesso ma, come gi\u00e0 detto, si adattano benissimo a qualsiasi luogo e situazione. Comodi anche da portare in viaggio.<\/p>\n\n\n\n<p>Perch\u00e9 scegliere un barbecue elettrico tra i tanti modelli pi\u00f9 tradizionali che ci sono in commercio? Il motivo per cui il grill&nbsp;elettrico sta rapidamente prendendo piede \u00e8 perch\u00e9 considerata una scelta pi\u00f9 sana di cottura. Questi modelli infatti hanno una&nbsp;<strong>vaschetta per raccogliere i liquidi<\/strong>&nbsp;del cibo in cottura e del grasso, evitando che le pietanze cuociano immerse nel loro liquido. Un altro motivo per cui i modelli elettrici sono sempre&nbsp;<strong>pi\u00f9 venduti<\/strong>, \u00e8 rappresentato dalla possibilit\u00e0 di utilizzare la griglia sia all\u2019interno che all\u2019esterno. Puoi infatti organizzare una grigliata con qualsiasi tempo, in qualsiasi&nbsp;<strong>stagione<\/strong>&nbsp;e ovunque. Molti modelli hanno anche le ruote per poter trasportare comodamente il barbecue o pratiche maniglie.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Tutto ci\u00f2 di cui hai bisogno \u00e8 solo una presa elettrica. Ti baster\u00e0 poi mettere il cibo sulle&nbsp;<strong>griglie<\/strong>&nbsp;et voil\u00e0\u2026 il gioco \u00e8 fatto! Il tuo barbecue far\u00e0 il resto e cuocer\u00e0 una favolosa e succulenta grigliata. Alcuni barbecue elettrici hanno anche indicatori di&nbsp;<strong>temperatura<\/strong>&nbsp;mentre altri ancora hanno persino controlli di calore regolabili tramite delle manopole. Uno dei vantaggi pi\u00f9 grandi di questa tipologia di barbecue \u00e8 che al termine della&nbsp;<strong>cottura<\/strong>, \u00e8 spesso possibile rimuovere le piastre perch\u00e9 sono facili da pulire e alcune addirittura in&nbsp;<strong>lavastoviglie<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>I lati negativi dei grill&nbsp;<strong>elettrici<\/strong>? Ce ne sono, come in tutte le cose. Preferiamo elencarteli cos\u00ec che tu possa valutarli e scegliere liberamente e con cognizione quale sia il barbecue pi\u00f9 adatto alle tue esigenze.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Senza la corrente non si possono utilizzare, questo vuol dire che se per qualche caso sfortunatissimo salta la corrente, la grigliata si interrompe. E, ovviamente, d\u2019altro canto c\u2019\u00e8 da dire che pi\u00f9 si griglia, pi\u00f9 si tiene l\u2019apparecchio acceso, maggiore sar\u00e0 il&nbsp;<strong>consumo<\/strong>&nbsp;di corrente.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Le griglie elettriche normalmente sono&nbsp;<strong>portatili<\/strong>, trasportabili un po\u2019 ovunque ma non adatte a grigliare per tante persone. Alcuni modelli hanno una superficie abbastanza ampia da poter cucinare contemporaneamente per 3-5 persone ma non si arriver\u00e0 mai a poter cuocere il cibo per&nbsp;<strong>18 persone<\/strong>&nbsp;nello stesso momento come invece si pu\u00f2 fare in alcuni barbecue di altro tipo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"428\" src=\"http:\/\/soloimigliori.it\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/come-scegliere-miglior-barbecue-elettrico.jpg\" alt=\"Barbecue elettrico\" class=\"wp-image-5235\" srcset=\"http:\/\/www.soloimigliori.it\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/come-scegliere-miglior-barbecue-elettrico.jpg 640w, http:\/\/www.soloimigliori.it\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/come-scegliere-miglior-barbecue-elettrico-300x201.jpg 300w, http:\/\/www.soloimigliori.it\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/come-scegliere-miglior-barbecue-elettrico-110x75.jpg 110w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"a-pietra-lavica\"><\/span>A pietra lavica<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Infine, ci sono anche i barbecue a&nbsp;<strong>pi<\/strong><strong>etra lavica<\/strong>. Per poter fare una scelta oculata e consapevole \u00e8 per\u00f2 necessario sapere cosa sia la pietra lavica. \u00c8 una&nbsp;<strong>pietra vulcanica<\/strong>&nbsp;che, tramite un apposito apparecchio del barbecue, sfrutta le naturali propriet\u00e0 di questa pietra in grado di trasmettere in modo omogeneo ed uniforme il calore, senza contaminare il cibo con fiammate e fumo in eccesso.<\/p>\n\n\n\n<p>La pietra lavica \u00e8 una pietra naturale originata dall\u2019attivit\u00e0 effusiva vulcanica. Il magma fuoriesce dai vulcani sotto forma di lava, la quale una volta solidificata d\u00e0 vita ad una pietra porosa, che trattiene il calore a lungo e lo rilascia gradualmente, senza l\u2019emissione di sostanze tossiche. Per queste sue caratteristiche, la pietra lavica \u00e8 particolarmente indicata per la cottura dei cibi.<\/p>\n\n\n\n<p>Come detto, una delle peculiarit\u00e0 principali della pietra lavica \u00e8 la capacit\u00e0 di restituire in modo uniforme il calore che gli viene trasmesso dalla&nbsp;<strong>fonte<\/strong>, in questo caso il gas. Pertanto, significa che in ogni punto della griglia abbiamo la stessa temperatura e quindi non \u00e8 necessario spostare le pietanze una volta che le abbiamo messe a&nbsp;<strong>cuocere<\/strong>. Inoltre, l\u2019aggiunta di&nbsp;<strong>rocce laviche<\/strong>&nbsp;alla griglia a gas pu\u00f2 aiutare ad aumentare la sua temperatura fino a&nbsp;<strong>260 gradi<\/strong>. Si dice che la cottura con la pietra lavica sia pi\u00f9 salutare perch\u00e9 le pietre possono impedire ai grassi e all marinatura di gocciolare tra le fiamme, riducendo cos\u00ec le riacutizzazioni e le sostanze cancerogene che vengono infuse negli alimenti.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Attenzione a non confondere la pietra lavica con la&nbsp;<strong>pietra ollare<\/strong>. Questa ha infatti una colorazione differente, nero-verde scuro e si trova in commercio con una superficie pi\u00f9 liscia, con un taglio ed una finitura maggiormente lavorata. A differenza della pietra lavica, sulla pietra ollare possiamo cucinare il cibo poggiandolo direttamente sulla sua superficie.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"426\" src=\"http:\/\/soloimigliori.it\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/come-scegliere-miglior-barbecue-pietra-lavica.jpg\" alt=\"Barbecue in pietra lavica\" class=\"wp-image-5236\" srcset=\"http:\/\/www.soloimigliori.it\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/come-scegliere-miglior-barbecue-pietra-lavica.jpg 640w, http:\/\/www.soloimigliori.it\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/come-scegliere-miglior-barbecue-pietra-lavica-300x200.jpg 300w, http:\/\/www.soloimigliori.it\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/come-scegliere-miglior-barbecue-pietra-lavica-310x205.jpg 310w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"cosa-dice-la-legge-in-merito-ai-luoghi-nei-quali-grigliare\"><\/span>Cosa dice la Legge in merito ai luoghi nei quali grigliare&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Secondo l\u2019art. 844 co. 1 \u201cIl proprietario di un fondo&nbsp;<strong>non pu\u00f2 impedire<\/strong>&nbsp;le immissioni di fumo o di calore, le esalazioni, i rumori, gli scuotimenti e simili propagazioni derivanti dal fondo del vicino, se non superano la normale tollerabilit\u00e0, avuto anche riguardo alla condizione dei luoghi\u201c. In conclusione, la Legge dice s\u00ec alla griglia sul balcone. Certo, sta poi al buon senso valutare se farla o meno.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"440\" src=\"http:\/\/soloimigliori.it\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/come-scegliere-miglior-barbecue-grigliata-giardino.jpg\" alt=\"Grigliata in giardino\" class=\"wp-image-5237\" srcset=\"http:\/\/www.soloimigliori.it\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/come-scegliere-miglior-barbecue-grigliata-giardino.jpg 640w, http:\/\/www.soloimigliori.it\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/come-scegliere-miglior-barbecue-grigliata-giardino-300x206.jpg 300w, http:\/\/www.soloimigliori.it\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/come-scegliere-miglior-barbecue-grigliata-giardino-110x75.jpg 110w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Se nonostante ci\u00f2 che asserisce la Legge vuoi evitare di avere spiacevoli incidenti diplomatici con i tuoi vicini causati&nbsp;<strong>dall\u2019emissione di troppo fumo<\/strong>&nbsp;del tuo barbecue puoi valutare l\u2019acquisto di uno dei nuovi modelli dei barbecue da balcone senza fumo. In questo modo, puoi organizzare e goderti grigliate estive in qualsiasi luogo, senza timore di affumicare tutto il vicinato, anche su un balcone e senza necessit\u00e0 di dover per forza ricorrere a spazi aperti o amici con casa munito di giardino.<\/p>\n\n\n\n<p>Le griglie senza fumo son state create sfruttando principalmente&nbsp;<strong>l\u2019energia elettrica o il gas<\/strong>, proprio per evitare quella nuvola di fumo che tanto d\u00e0 fastidio ai vicini e anche a chi griglia. I modelli di nuova generazione sono costruiti seguendo un nuovo schema con l\u2019aggiunta di nuovi fondamentali dettagli. \u00c8 questo il caso dei barbecue che hanno unito la praticit\u00e0 della carbonella e un efficiente sistema di ventilazione per&nbsp;<strong>eliminare le emissioni di fumo<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>A differenza degli altri pi\u00f9&nbsp;<strong>professionali<\/strong>&nbsp;e non trasportabili, questi barbecue si possono portare ovunque grazie alle loro dimensioni e al peso contenuto. Inoltre, spesso vengono forniti con una comoda borsa da trasporto per evitare che l\u2019eventuale sporco goccioli all\u2019interno dell\u2019auto. Anche di questi modelli, come per quelli pi\u00f9 tradizionali, ne esistono di diverse dimensioni. Tutto dipende dalla frequenza con la quale pensi di usare il grill e per quante persone!<\/p>\n\n\n\n<p>Ne esistono di pi\u00f9 costosi e di pi\u00f9 economici. La&nbsp;<strong>differenza<\/strong>&nbsp;di prezzo la fa il materiale con il quale questi barbecue sono realizzati. Ad esempio, tra quelli pi\u00f9 costosi troviamo quelli in acciaio che permettono al cibo di conservare il calore. \u00c8 importante verificare che il metallo della griglia sia robusto e resistente per evitare che con il tempo,&nbsp;<strong>l\u2019usura<\/strong>&nbsp;e il calore, si&nbsp;<strong>sformi<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Tutti quanti hanno per\u00f2 una caratteristica in comune.&nbsp;<strong>Non fanno fumo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"pulizia-della-griglia\"><\/span>Pulizia della griglia&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>La&nbsp;<strong>pulizia<\/strong>&nbsp;\u00e8 molto importante. I residui di olio e grasso sulla griglia finiranno per incrostarsi, rovinando le cotture successive.<\/p>\n\n\n\n<p>Nei barbecue elettrici i componenti sono&nbsp;<strong>rimovibili<\/strong>&nbsp;ed \u00e8 possibile lavarli separatamente, spesso anche in lavastoviglie.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"426\" src=\"http:\/\/soloimigliori.it\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/come-scegliere-miglior-barbecue-bistecca.jpg\" alt=\"Bistecca sul barbecue\" class=\"wp-image-5238\" srcset=\"http:\/\/www.soloimigliori.it\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/come-scegliere-miglior-barbecue-bistecca.jpg 640w, http:\/\/www.soloimigliori.it\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/come-scegliere-miglior-barbecue-bistecca-300x200.jpg 300w, http:\/\/www.soloimigliori.it\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/come-scegliere-miglior-barbecue-bistecca-310x205.jpg 310w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Nel caso, invece, dei barbecue a gas il grasso viene raccolto su un vassoio raccogli liquidi che pu\u00f2 essere comodamente pulito. Dopo l\u2019uso per\u00f2 consigliamo di chiudere la bombola ed eseguire una&nbsp;<strong>buona pulizia<\/strong>, per evitare che il grasso accumulato possa sciogliersi alle successive cotture creando problemi. L\u2019acciaio inox \u00e8 sicuramente il miglior materiale con il quale una griglia pu\u00f2 essere prodotto. \u00c8 resistente al tempo, all\u2019usura, a cibi pesanti, non si&nbsp;<strong>sforma<\/strong>&nbsp;con il calore e soprattutto, se seguite le indicazioni del produttore, \u00e8 facile da pulire. Addirittura, alcune si possono anche mettere in<strong>lavastoviglie<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La griglia in ghisa che garantisce un\u2019ottima cottura uniforme \u00e8 comunque pi\u00f9 difficile da pulire ed \u00e8 un materiale che richiede una certa manutenzione ed attenzione.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Inoltre, nei barbecue a carbonella possono essere presenti dei&nbsp;<strong>raccoglitori di cenere<\/strong>, utili per rimuovere in colpo solo tutti i residui di carbone e di legna.<\/p>\n\n\n\n<p>La pulizia della pietra lavica sembra complessa ma ti assicuriamo che non lo \u00e8, anche in termini di tempo.<\/p>\n\n\n\n<p>La pulizia non pu\u00f2 essere la stessa con spazzolina e spugnetta che si usa per le griglie ma paradossalmente, il miglior modo per pulire le rocce \u00e8&nbsp;<strong>bruciarle<\/strong>. S\u00ec, hai capito bene!<\/p>\n\n\n\n<p>Il nostro consiglio \u00e8 quello di lasciare che la griglia si raffreddi leggermente, poi quando non sar\u00e0 pi\u00f9 bollente e potrai maneggiarla senza rischiare di farti male, capovolgi le rocce in modo che la superficie di cottura sia rivolta verso la&nbsp;<strong>fiamma<\/strong>. Prendi un foglio di alluminio e posizionalo sopra le pietre per racchiuderle, intrappolando pi\u00f9 calore. Accendi la griglia e chiudi il coperchio lasciando che la griglia si riscaldi per circa&nbsp;<strong>15 minuti<\/strong>&nbsp;con le pietre avvolte nella pellicola. Vedrai che dalla griglia uscir\u00e0 del fumo, per via dei grassi e&nbsp;<strong>dell\u2019olio bruciati dalle pietre<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Una volta trascorsi i 15 minuti lascia che le pietre si raffreddino nuovamente e controllale per vedere se sono pulite. Se non lo sono, dovrai ripetere il&nbsp;<strong>processo di pulizia<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cosa ti viene in mente quando pensi all\u2019estate? Al sole, al mare e anche ad una bella&nbsp;grigliata, ammettilo!&nbsp; Non devi aspettare il 15 di agosto per poterti concedere un grill con amici e con la famiglia\u2026 al giorno d\u2019oggi puoi farlo quando vuoi, in qualsiasi luogo e stagione dell\u2019anno. In commercio, infatti, ne esistono di tanti&nbsp;tipi diversi&nbsp;che rispondono a qualsiasi esigenza. poco spazio, un grill professionale, se sei senza giardino e abiti in condominio, se vuoi trasportarlo in campeggio o se invece ami quelli leggeri da poterti portare dietro in montagna anche durante una&nbsp;camminata! Il&nbsp;profumo di griglia&nbsp;non \u00e8 solo pi\u00f9\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":5229,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[376,10,4],"tags":[],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":5}},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.soloimigliori.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5227"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.soloimigliori.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.soloimigliori.it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.soloimigliori.it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.soloimigliori.it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5227"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.soloimigliori.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5227\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5628,"href":"https:\/\/www.soloimigliori.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5227\/revisions\/5628"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.soloimigliori.it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5229"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.soloimigliori.it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5227"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.soloimigliori.it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5227"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.soloimigliori.it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5227"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}