{"id":10745,"date":"2022-11-04T05:36:13","date_gmt":"2022-11-04T04:36:13","guid":{"rendered":"http:\/\/soloimigliori.it\/?p=10745"},"modified":"2023-01-13T08:05:36","modified_gmt":"2023-01-13T08:05:36","slug":"miglior-libro-sulla-lievitazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.soloimigliori.it\/miglior-libro-sulla-lievitazione\/","title":{"rendered":"Il miglior libro sulla lievitazione del 2023"},"content":{"rendered":"<div class=\"aawp\">\n<div style=\"margin-bottom: 20px;\">\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_69_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenuti<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.soloimigliori.it\/miglior-libro-sulla-lievitazione\/#classifica-dei-migliori-prodotti-della-categoria-libro-sulla-lievitazione\" title=\"Classifica dei migliori prodotti della categoria Libro sulla lievitazione:\">Classifica dei migliori prodotti della categoria Libro sulla lievitazione:<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.soloimigliori.it\/miglior-libro-sulla-lievitazione\/#dalla-terra-al-pane\" title=\"Dalla terra al pane\">Dalla terra al pane<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.soloimigliori.it\/miglior-libro-sulla-lievitazione\/#il-grande-libro-del-pane-tutti-i-segreti-della\" title=\"Il grande libro del pane  Tutti i segreti della\">Il grande libro del pane  Tutti i segreti della<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.soloimigliori.it\/miglior-libro-sulla-lievitazione\/#come-lacqua-per-la-farina-ricette-lievitate\" title=\"Come l&#8217;acqua per la farina  Ricette lievitate\">Come l&#8217;acqua per la farina  Ricette lievitate<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"classifica-dei-migliori-prodotti-della-categoria-libro-sulla-lievitazione\"><\/span>Classifica dei migliori prodotti della categoria <strong>Libro sulla lievitazione:<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<\/div>\n<p><\/p>\n<div style=\"margin-bottom: 30px;\">\n<div  style=\"margin-bottom: 10px;\"><a class=\"aawp-product__title\" title=\"Dalla terra al pane\" href=\"#bestseller1\">Dalla terra al pane<\/a>: si tratta del prodotto migliore in base al numero e alla media delle recensioni, ha ottenuto una <strong>recensione media di 4.7<\/strong> con <strong>628 recensioni.<\/strong><\/div>\n<p><\/p>\n<div style=\"margin-bottom: 10px;\"><a class=\"aawp-product__title\" title=\"Il grande libro del pane  Tutti i segreti dell\" href=\"#bestseller2\">Il grande libro del pane  Tutti i segreti dell<\/a>: medaglia d\u2019argento per questo prodotto, la <strong>recensione media \u00e8 di 4.4<\/strong> con <strong>703 recensioni.<\/strong><\/div>\n<p><\/p>\n<div style=\"margin-bottom: 10px;\"><a class=\"aawp-product__title\" title=\"Come l'acqua per la farina  Ricette lievitat\" href=\"#bestseller3\">Come l&#8217;acqua per la farina  Ricette lievitat<\/a>: terza posizione per questo prodotto, con una <strong>recensione media<\/strong> da parte degli utenti di <strong>4.8<\/strong> con <strong>286 recensioni.<\/strong><\/div>\n<p><\/p>\n<h3 id=bestseller1><span class=\"ez-toc-section\" id=\"dalla-terra-al-pane\"><\/span><strong>Dalla terra al pane<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"aawp-product aawp-product--horizontal aawp-product--bestseller aawp-product--ribbon\"><span class=\"aawp-product__ribbon aawp-product__ribbon--bestseller\">Miglior Prodotto<\/span><\/p>\n<div class=\"aawp-product__thumb\"><a class=\"aawp-product__image-link\" href=\"https:\/\/www.amazon.it\/Dalla-terra-pane-Fulvio-Marino\/dp\/8830901598?tag=imigliori0f-21\" title=\"Dalla terra al pane\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img decoding=\"async\" class=\"aawp-product__image\" src=\"https:\/\/m.media-amazon.com\/images\/I\/51UjDQgxCzL.jpg\" style=\"max-height: 400px; max-width: 100%;\" alt=\"Dalla terra al pane\"><\/a><\/p>\n<div class=\"aawp-product__rating\"><span class=\"aawp-star-rating aawp-star-rating--medium aawp-star-rating--v1\"><span style=\"width: 100%;\"><\/span><\/span><\/p>\n<div class=\"aawp-product__reviews\">628 Recensioni<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"aawp-product__content\"><a class=\"aawp-product__title\" title=\"Dalla terra al pane\" href=\"https:\/\/www.amazon.it\/Dalla-terra-pane-Fulvio-Marino\/dp\/8830901598?tag=imigliori0f-21\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Dalla terra al pane<\/a><\/p>\n<div class=\"aawp-product__description\"><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"aawp-product__footer\"><\/div>\n<h4>Le recensioni degli utenti<\/h4>\n<div class='product_reviews'>\n<div class='rating'><span class='aawp-star-rating aawp-star-rating--medium aawp-star-rating--v1'><span style='width: 100%;'><\/span><\/span><\/div>\n<div class='product_reviews'>\n<div class='review_title'>Dalla terra al pane<\/div>\n<div class='clearfix'><\/div>\n<div class='review'>Libro regalato a mio padre per Natale, molto soddisfatto per qualit\u00e0 del contenuto del libro, di facile comprensione, senza troppi tecnicisimi.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class='product_reviews'>\n<div class='rating'><span class='aawp-star-rating aawp-star-rating--medium aawp-star-rating--v1'><span style='width: 100%;'><\/span><\/span><\/div>\n<div class='product_reviews'>\n<div class='review_title'>Fulvio Marino<\/div>\n<div class='clearfix'><\/div>\n<div class='review'>Mi piace studiare e visto che panifico molto, il libro di Fulvio Marino, \u00e8 scritto in modo chiaro e semplice&#8230;gradevole la lettura<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class='product_reviews'>\n<div class='rating'><span class='aawp-star-rating aawp-star-rating--medium aawp-star-rating--v1'><span style='width: 100%;'><\/span><\/span><\/div>\n<div class='product_reviews'>\n<div class='review_title'>OTTIMO<\/div>\n<div class='clearfix'><\/div>\n<div class='review'>molto ben fatto ed esauriente, le spiegazioni dei vari procedimenti un po&#8217; frettolose<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><a class=\"aawp-button aawp-button--buy aawp-button aawp-button--amazon rounded shadow aawp-button--icon aawp-button--icon-black\" href=\"https:\/\/www.amazon.it\/Dalla-terra-pane-Fulvio-Marino\/dp\/8830901598?tag=imigliori0f-21\" title=\"Acquista su Amazon\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener sponsored\">Acquista su Amazon<\/a><\/div>\n<h3 id=bestseller2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"il-grande-libro-del-pane-tutti-i-segreti-della\"><\/span><strong>Il grande libro del pane  Tutti i segreti della<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"aawp-product aawp-product--horizontal aawp-product--bestseller aawp-product--ribbon\"><span class=\"aawp-product__ribbon aawp-product__ribbon--bestseller\">Miglior Prodotto #2<\/span><\/p>\n<div class=\"aawp-product__thumb\"><a class=\"aawp-product__image-link\" href=\"https:\/\/www.amazon.it\/segreti-panificazione-svelati-maestro-illustrata\/dp\/8858013824?tag=imigliori0f-21\" title=\"Il grande libro del pane. Tutti i segreti della panificazione, svelati da un grande maestro. Ediz. illustrata\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img decoding=\"async\" class=\"aawp-product__image\" src=\"https:\/\/m.media-amazon.com\/images\/I\/51oxEMValWL.jpg\" style=\"max-height: 400px; max-width: 100%;\" alt=\"Il grande libro del pane. Tutti i segreti della panificazione, svelati da un grande maestro. Ediz. illustrata\"><\/a><\/p>\n<div class=\"aawp-product__rating\"><span class=\"aawp-star-rating aawp-star-rating--medium aawp-star-rating--v1\"><span style=\"width: 100%;\"><\/span><\/span><\/p>\n<div class=\"aawp-product__reviews\">703 Recensioni<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"aawp-product__content\"><a class=\"aawp-product__title\" title=\"Il grande libro del pane  Tutti i segreti della\" href=\"https:\/\/www.amazon.it\/segreti-panificazione-svelati-maestro-illustrata\/dp\/8858013824?tag=imigliori0f-21\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Il grande libro del pane  Tutti i segreti della<\/a><\/p>\n<div class=\"aawp-product__description\"><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"aawp-product__footer\"><\/div>\n<h4>Le recensioni degli utenti<\/h4>\n<div class='product_reviews'>\n<div class='rating'><span class='aawp-star-rating aawp-star-rating--medium aawp-star-rating--v1'><span style='width: 100%;'><\/span><\/span><\/div>\n<div class='product_reviews'>\n<div class='review_title'>Ottimo libro, non per principianti<\/div>\n<div class='clearfix'><\/div>\n<div class='review'>Uno dei miei libri preferiti. Da premettere che non di tratta di un libro non per principianti o per persone che non hanno mai toccato la farina con un dito, quindi non troverete ricette con passaggi lunghi e dettagli passo dopo passo. Per me , che un po&#8217; mastico per passione l&#8217; argomento l&#8217; ho trovato davvero molto utile. La parte iniziale comprende una serie di spiegazioni sia nutritive e storiche su parecchi cereali, o quasi la maggior parte che vengono usate per panificare. Nella seconda parte abbiamo un capitolo di spiegazione sui lieviti, lievito di birra, lievito madre solido, liquido , i vari tipi di impasto, gli errori da non ripete (cosa molto utile). La terza parte racchiude tutta una serie di ricette sui pani per uso salato e ricette anche per uso dolce. La spiegazione sui procedimenti sono poco approfondite , questo \u00e8 quello che intendo quando dico che non \u00e9 adattissimo a chi non si \u00e9 mai cimentato con gli impasti e la panificazione. Mentre perch\u00e9 chi gi\u00e0 mastica di panificazione \u00e9 molto utile e interessante.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class='product_reviews'>\n<div class='rating'><span class='aawp-star-rating aawp-star-rating--medium aawp-star-rating--v1'><span style='width: 100%;'><\/span><\/span><\/div>\n<div class='product_reviews'>\n<div class='review_title'>Ottimo libro per iniziare<\/div>\n<div class='clearfix'><\/div>\n<div class='review'>consigliato a tutte le persone che vogliono cimentarsi nell&#8217;arte bianca.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class='product_reviews'>\n<div class='rating'><span class='aawp-star-rating aawp-star-rating--medium aawp-star-rating--v1'><span style='width: 100%;'><\/span><\/span><\/div>\n<div class='product_reviews'>\n<div class='review_title'>Ottimo libro<\/div>\n<div class='clearfix'><\/div>\n<div class='review'>\u00c8 un grande maestro<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><a class=\"aawp-button aawp-button--buy aawp-button aawp-button--amazon rounded shadow aawp-button--icon aawp-button--icon-black\" href=\"https:\/\/www.amazon.it\/segreti-panificazione-svelati-maestro-illustrata\/dp\/8858013824?tag=imigliori0f-21\" title=\"Acquista su Amazon\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener sponsored\">Acquista su Amazon<\/a><\/div>\n<h3 id=bestseller3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"come-lacqua-per-la-farina-ricette-lievitate\"><\/span><strong>Come l&#8217;acqua per la farina  Ricette lievitate<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"aawp-product aawp-product--horizontal aawp-product--bestseller aawp-product--ribbon\"><span class=\"aawp-product__ribbon aawp-product__ribbon--bestseller\">Miglior Prodotto #3<\/span><\/p>\n<div class=\"aawp-product__thumb\"><a class=\"aawp-product__image-link\" href=\"https:\/\/www.amazon.it\/Come-lacqua-farina-Cooker-Girl\/dp\/8891587907?tag=imigliori0f-21\" title=\"Come l'acqua per la farina. Ricette lievitate dolci e salate, basi e segreti per impasti perfetti. Ediz. illustrata\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img decoding=\"async\" class=\"aawp-product__image\" src=\"https:\/\/m.media-amazon.com\/images\/I\/413NXZWXpRL.jpg\" style=\"max-height: 400px; max-width: 100%;\" alt=\"Come l'acqua per la farina. Ricette lievitate dolci e salate, basi e segreti per impasti perfetti. Ediz. illustrata\"><\/a><\/p>\n<div class=\"aawp-product__rating\"><span class=\"aawp-star-rating aawp-star-rating--medium aawp-star-rating--v1\"><span style=\"width: 100%;\"><\/span><\/span><\/p>\n<div class=\"aawp-product__reviews\">286 Recensioni<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"aawp-product__content\"><a class=\"aawp-product__title\" title=\"Come l'acqua per la farina  Ricette lievitate\" href=\"https:\/\/www.amazon.it\/Come-lacqua-farina-Cooker-Girl\/dp\/8891587907?tag=imigliori0f-21\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Come l&#8217;acqua per la farina  Ricette lievitate<\/a><\/p>\n<div class=\"aawp-product__description\"><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"aawp-product__footer\"><\/div>\n<h4>Le recensioni degli utenti<\/h4>\n<div class='product_reviews'>\n<div class='rating'><span class='aawp-star-rating aawp-star-rating--medium aawp-star-rating--v1'><span style='width: 100%;'><\/span><\/span><\/div>\n<div class='product_reviews'>\n<div class='review_title'>Consigliato, molto istruttivo<\/div>\n<div class='clearfix'><\/div>\n<div class='review'>Sar\u00e0 anche l&#8217;ennesimo libro su panificazione e arte bianca, ma \u00e8 comunque scritto e impostato molto bene. Parte grafica ben curata, molti gli elementi che rendono piacevole la consultazione e la lettura: dosi e tempi facilmente individuabili, evidenza degli aspetti pi\u00f9 importanti, qualche box colorato con Tips and Tricks. Molto chiara la parte introduttiva, sia nelle spiegazioni riferite a materie prime che agli aspetti pi\u00f9 concreti relativi a procedure e tecniche. Ricette ben spiegate e chiare; non tantissime, ma sicuramente sufficienti. Personalmente apprezzo anche il fatto che l&#8217;autrice sia giovane e abbia molta voglia di fare e di raccontare: non \u00e8 cosa da poco. Consigliato.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class='product_reviews'>\n<div class='rating'><span class='aawp-star-rating aawp-star-rating--medium aawp-star-rating--v1'><span style='width: 100%;'><\/span><\/span><\/div>\n<div class='product_reviews'>\n<div class='review_title'>Utile per iniziare, ottimo per migliorare.<\/div>\n<div class='clearfix'><\/div>\n<div class='review'>Seguo Aurora da tempo e trovo adorabile il suo modo di comunicare che aiuta in maniera semplice a preparare ricette anche le pi\u00f9 complesse. Questo libro \u00e8 ben strutturato molto utile sia per chi vuole migliorare, sia per chi parte ora per avere delle basi.I lievitati sono la mia croce e delizia e voglio migliorare in tutto alzando l&#8217;asticella come ad esempio preparare il mio lievito madre o prodotti come i croissant che amo da impazzire. Lo consiglio agli appassionati di cucina e anche come regalo che io avrei apprezzato tantissimo.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class='product_reviews'>\n<div class='rating'><span class='aawp-star-rating aawp-star-rating--medium aawp-star-rating--v1'><span style='width: 100%;'><\/span><\/span><\/div>\n<div class='product_reviews'>\n<div class='review_title'>Sorprendente<\/div>\n<div class='clearfix'><\/div>\n<div class='review'>In genere non recensisco mai un prodotto,ma qui \u00e8 stato quasi d\u2019obbligo farlo. Seguo questa ragazza da un po\u2019 e si distingue per il suo sorriso, il suo impegno ma soprattutto per la sua umilt\u00e0! Ho acquistato il suo libro per curiosit\u00e0 ma devo dire che mi ha davvero stupito! Si vede il grande lavoro che c \u00e8 dietro nello spiegare cose complesse in maniera molto molto semplice. Grazie auri sei un genio! Farai tanta strada! Se avete dubbi ancora provare x credere!!<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><a class=\"aawp-button aawp-button--buy aawp-button aawp-button--amazon rounded shadow aawp-button--icon aawp-button--icon-black\" href=\"https:\/\/www.amazon.it\/Come-lacqua-farina-Cooker-Girl\/dp\/8891587907?tag=imigliori0f-21\" title=\"Acquista su Amazon\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener sponsored\">Acquista su Amazon<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Classifica dei migliori prodotti della categoria Libro sulla lievitazione: Dalla terra al pane: si tratta del prodotto migliore in base al numero e alla media delle recensioni, ha ottenuto una recensione media di 4.7 con 628 recensioni. Il grande libro del pane Tutti i segreti dell: medaglia d\u2019argento per questo prodotto, la recensione media \u00e8 di 4.4 con 703 recensioni. Come l&#8217;acqua per la farina Ricette lievitat: terza posizione per questo prodotto, con una recensione media da parte degli utenti di 4.8 con 286 recensioni. Dalla terra al pane Miglior Prodotto 628 Recensioni Dalla terra al pane Le recensioni degli\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":600961,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"om_disable_all_campaigns":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[844,6,16],"tags":[],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":5}},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.soloimigliori.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10745"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.soloimigliori.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.soloimigliori.it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.soloimigliori.it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/23"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.soloimigliori.it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10745"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.soloimigliori.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10745\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":613394,"href":"https:\/\/www.soloimigliori.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10745\/revisions\/613394"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.soloimigliori.it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/600961"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.soloimigliori.it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10745"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.soloimigliori.it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10745"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.soloimigliori.it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10745"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}