IO LO USO SENZA SPARGI FIAMME. LA COSA FONDAMENTALE E' CHE LA FIAMMA INIZIALE DEVE ESSERE MOLTO BASSA FINO AD ALZARLA SUCCESSIVAMENTE, MA MAI AL MASSIMO. MAI RAFFREDDARLO SOTTO L'ACQUA. SE LO SI FA ,SOFFRE GLI SBALZI DI TEMPERATURA E SI ROMPE

Ottima pentola,indispensabile per fare sughi in maniera salutare,dato che le normali pentole di acciaio rilasciano cromo e nichel a contatto con alimenti acidi e sopratutto il sale. La tipologia di cottura è a fuoco lento,quindi non è adatta per far saltare la pasta o altro che richieda un calore violento. Cede il calore poco per volta ,e le pietanze continuano a cucinare anche una volta spento il fuoco,quindi se la pentola rimane chiusa si possono tenere al caldo le preparazioni per molto tempo. È smaltata in modo da non assorbire ciò che ci cucina,e si può lavare con una spugnetta morbida e un po di detersivo per piatti,risciaquandola per bene. Prima di utilizzarla occorre riempirla di acqua almeno 12 ore,io ne ho fatte 24,in maniera da reidratare la terracotta. Non serve passargli lo spicchio di aglio come si faceva una volta proprio perché è smaltata. Ci sono alcune cavillature sullo smalto come si nota nella foto del coperchio,ma è normale non c'è da preoccuparsi. La dimensione è da quattro persone,ma anche se si cucina per una sola ,si riesce benissimo proprio perché il calore viene ceduto gradualmente. Consiglio l acquisto di uno spargifiamma. In definitiva sono molto contento,e poi è anche bella da vedere,si potrebbe lasciare anche in vista.

Questi tipi di pentole sono i migliori per cucinare. Sono delle recenzioni non belle, ma queste pentole devono essere emerse in acqua almeno 12 ore e asciugate al aria prima di usarle. Quando sono emersi nel acqua vedrai che viene su delle bolle....e normale e deve essere così.....asciugare sopra un asciugamano....puo servire 2 o 3 giorni....metter via con un pezzo di scottex tra pentola e coperchio capovolto...e da provare a non toccare le altre pentole, perché queste sono molto delicate......quando si cucina con pentole in terracotta....devi aver pazienza con la cottura, perché deve essere lenta, sempre usare una retti tra fuoco e pentola. Il cibo viene gustoso e molto salutare......per chi conosce queste pentole in terracotta sano la sua prelibatezza.....per chi che non conosce, deve solo provarli come si deve.....e penso che non lascerebbero mai più......per baccala alla vicentina e perfetto, verdure, stufati......posso suggerire una pentola crockpot.....io metto il pollo alla mattina vado via....6 o 7 ore dopo e pronto......succulent. Per chi ama cucinare sano....sei sulla strada giusta......basta un po di coraggio.....e tuffarsi nel mondo di terracotta.

Prodotto molto bello. Ho preso l'usato perché descritto come nuovo con imballaggio rovinato. Purtroppo c'era il coperchio rotto con i cocci dentro la scatola. Spero che non fosse considerato usato per questo perché era inutilizzabile. Comunque mi hanno fatto subito il reso e sto aspettando il ritiro. Penso di ordinarne un altro uguale. Servizio e consegna ottimo come sempre.

articolo molto piacevole alla vista, l'ho usato nel forno per la cottura del pane, purtroppo non ho ottenuto un buon risultato. Ho usato gli stessi tempi di cottura, che abitualmente uso per le pentole di acciaio, ma evidentemente con questo articolo, forse, avrei dovuto usare un tempo più lungo. Inoltre, stranamente, da un lato il pane è rimasto appiccicato sul fondo. Ovviamente la userò ancora e vedrò di ottenere migliori risultati.Saluti

Ottima!!! Praticamente perfetta io ci faccio di tutto con questa pentola!! La adoro! A chi si lamenta del fatto che cucinando si sia rotta o è un difetto della pentola (essendo in terracotta può capitare) oppure non ha fatto il primo passaggio di bollitura dell'acqua e lasciata a raffreddare da sola 1 o 2 volte. Per me è consigliata a chi vuole fare ragù, spezzatino, minestrone e altre ricette che vogliono una cottura lenta.