Bellima macchina da caffè ☕ semiautomatica, semplice nell’uso…. aopena ricevuta l’ho installata ed ho preso il manuale istruzioni. Ho eseguito la prima accensione come indicato ed ho effettuato il lavaggio che la macchina da caffè esegue in automatico. Durante il primo lavaggio io ho dovuto semplicemente fare lo switch fra far uscire acqua da erogatore cappuccino o da erogatore caldaia per caffè. Fatto ciò mi sono messo all’opera per cercare la combinazione perfetta tra quanto finemente macinare il caffè in grani, la potenza della macchina stessa (15 bar), il tempo di erogazione del caffè e la lunghezza del caffè stesso che può essere personalizzata. Per spiegarvi ciò mi serve un minuto. Accesa la macchina ho subito fatto dei caffè che poi ho destinato ad altro uso, poi ho fatto il primo caffè per me usando, però, le impostazioni ( finezza di macinatura grani caffè ecc ecc ) che usavo per un articolo simile della Imetec caffè, lo assaggio e ci rimango malissimo. Sapendo che per un buon caffè, gusto personale a parte, bisogna estrarlo nel modo giusto perché sovraestratto risulterebbe troppo amaro ( ad esempio caffe macinato troppo finemente quindi tempo di erogazione molto lungo in quanto la macchina da caffè De Longhi ha 15 bar non di più) oppure caffè sottoestratto quindi bevanda per cosi dire acquosa (cioè combinazione tra caffè macinato troppo grossolanamente, tempo di erogazione inferiore ecc ecc ) ho incominciato a fare le mie prove. Io mi sono regolato in questo modo : 1. Ho prima deciso la lunghezza del caffè nella tazza, anche semplicemente erogando solo acqua perché l’impostazione di default della De Longhi risultava di 0,75 secondi troppo lunga. Una volta memorizzata la lunghezza del caffè si per una che per due tazze sono passato alla fase successiva. 2. Ho preso 10 bicchieri da caffè ed in ognuno di essi ho posto del caffe, dapprima in chicchi e poi macinato, con una lunghezza nella macinatura di 18 secondi e poi ho posto la polvere ne primo bicchiere , poi altra macinatura di 19 secondi ed ho svuotato macinatura nel secondo bicchiere e così via fino all’ultima e decima macinatura di 28 secondi anch’essa depositata nel bicchiere. 3. Poi ho preso 10 tazzine da caffè vuote ed ho erogato 10 caffè lavando di volta in volta sia la caldaia di erogazione che il gruppo, ed assaggiando caffè dopo caffe. ( solo assaggio non bevuto) . Facendo ciò mi sono reso conto che la macchina (ora semplifico un po’ altrimenti ci vorrebbe molto tempo x spiegazione) con caffè macinato a 28 secondi fa fatica ad erogare il caffè. Si nota che ne esce un filo, molto amaro, tempo di erogazione molto lungo anche sopra i 25 secondi; ciò perché il tempo di erogazione oltre a dipendere dalla quantità di acqua impostata nella macchina che deve versare nella tazzina dipende anche in quanto tempo quella stessa acqua riesce a penetrare la polvere di caffè prima di cadere nella tazzina stessa e quindi anche dalla potenza della macchina oltre che dalla quantità di buchi e della larghezza degli stessi buchi presenti nel gruppo (che è il portafiltro che impugniamo per mettere e togliere le dosi di caffé. Oltre alla manopola è composto del contenitore in cui metteremo il Portafiltro che ospita il caffé macinato e pressato) ed il modo in cui pressiamo il caffè nel gruppo stesso. Comunque caffe amaro, tempo di erogazione lungo, niente o pochissima schiuma caffè nerissimo. Con tempi di macinatura di 18 secondi , invece, caffè sotto estratto, sapore come dire acquoso, tempo di erogazione sotto i 18 secondi e colore del caffè marrone chiaro indice di caffe macinato grossolanamente. Insomma provando e riprovando con il mio macinino e la lunghezza di caffè impostata da me per ora, e ripeto solo per ora, ho deciso che col tempo di macinatura a 24 secondi, pressando nello stesso modo il caffè nel gruppo allo stesso modo e ciò dipende da persona che pressa il caffè macinato con un tempo di erogazione di circa 22 secondi il caffè esce cremoso, tanta schiuma che permane, denso e saporito al punto giusto….. che spettacolo….. occhio però perché questo vale per una erogazione di 2 caffè col gruppo dosatore e dispensare appunto x 2. Per gruppo dosatore con una tazza di caffè ho notato che ci vorrebbe un caffè in polvere macinato almeno un secondo in più perché contenendo , l’erogazione singolo , meno caffè si vede subito che il caffè esce molto meno denso ed un pochino sotto estratto. Quindi per ora vi dico che se usate gruppo con doppia cialda i tempi che vi ho dato andranno +- bene invece per gruppo erogatore ad una cialda bisogna affinare la tecnica. Il cappuccino dopo aver fatto un po’ di pratica esce denso e molto cremoso, se ci riesco io a fare i disegni, come al bar. Bella tazza potete riuscirci tutti. Ultima cosa, vi prego di misurare la durezza della vostra acqua con dei tester che si comprano on line a pochi euro cosicché da impostare la giusta durezza dell’acqua nella vostra macchina da caffè ed avere sempre il decalcificatore pronto da usare ogni volta che la De Longhi ve lo richiederà.

Modifico un pochino questa recensione che con il passare del tempo ho avuto modo di conoscere al meglio le doti di queste macchinetta per prima cosa voglio dire che sono moltissimo sincero nella recensione anche se mi prolungherò un po di questa macchinetta De Longhi Dedica 685 . Da premettere che venivo io da una grande macchinetta del caffè in cialde una Frog collection con il cappucinatore che dopo un anno e mezzo ha smesso di funzionare grazie Amazon avrò il reso nei prossimi dieci giorni, io avendo quasi 300 cialde Borbone miscela blu da consumare cosa ho fatto essendo che a cialde almeno queste Borbone non ci vanno nel filtro portacialde in dotazione ci vanno grandi poi la linguettina di carta della cialda anche piegandola in vari modi fa spessore e non chiude poi bene il braccio alla macchinetta e di conseguenza con cialde Borbone a me viene sempre un caffè molto acquoso. poi ho rotto la cialde in carta e la uso come caffè in polvere che e molto meglio . Però vi dico un segreto che secondo me vale la pena sempre a chi piace un caffè bello forte e cremoso che qui nelle recensioni scritte nessuno lo ha notato e scritto, per fare un gran caffè con questa De Longhi Dedica vi consiglio di fare con il filtro da due caffè inserite un misurino e un altro pò di caffè nel filtro da due lo pressate un pochino accendete la macchinetta e premete il tasto corrispondente a una tazza a questo punto aspettate che finisce lei l’erogazione del caffè che avviene in automatico , se poi venisse troppo corto ripremete il tasto sempre corrispondente a una tazza e regolate voi quando caffè vi piace ed e fatto vi giuro viene un caffè fenomenale provato con caffè Borbone polvere delle cialde, caffè Lavazza ( Il Lavazza qualunque tipo va bene) e kimbo ovviamente sempre caffè in polvere per macchine moka e viene sempre spettacolare provate per credere vale la pena consumare un misurino e un altro pochettino di caffè anche se in realtà ne prendete uno viene buonissimo. Poi per il cappuccino e latte caldo anche qui ci sta da dire alcune cose se seguite le istruzione del libretto uso manutenzione ok. Però vi dico se vi piace un cappuccino molto schiumato statene certi che poi per berlo essendo non regolabile la temperatura della macchina nell’erogare il cappuccino dovete farlo dopo al massimo per 20-25 secondi la lancia cappucinatore nel bricco del latte viene con la schiuma ottimo ma non troppo caldissimo e potete gustarlo subito. Se. poi attendete più secondi viene sempre ottimo ma subito non potete berlo talmente che scotta Poi ultima cosa io sono sincero ho fatto moltissime prove erogando caffè e cappuccini con e senza filtro addolcitore nel serbatoio dell’acqua anche provando con buone acque in bottiglie e senza filtro e il miglior modo secondo mè che il filtro e indispensabile indipendentemente della durezza dell’ acqua del vostro comune va messo sempre e si hanno ottimi risultati sia il caffè viene ottimo e sia i cappuccini figuratevi che nel mio comune la durezza dell’acqua e media e lo inserito . Io metto consiglio come faccio io ovviamente di pulire la macchinetta sempre ad ogni uso sia i portafiltri dopo il caffè con relativi filtrini e i beccucci sia in metallo del cappucinatore e il gommino anche che e sotto . E inserire il filtro addolcitore sempre nel serbatoio dell’acqua , se usate il filtro addolcitore potete utilizzare benissimo anche acqua di rubinetto e ogni due mesi conviene cambiarlo sempre così facendo avrete sempre una macchinetta che vi durerà una vita. E ovviamente poi decalcificare quando ve lo chiederà la macchinetta con la relativa spia arancione . Vi e tutto scritto anche su libretto di istruzioni come decalcificare

Ho pensato a lungo di acquistare una macchina del caffè fino a quando non ho trovato questo modello. La maggior parte delle macchine che trovavo nella mia fascia di prezzo prevedeva l’uso di cialde, ma preferivo non vincolarmi ad uno l’altro produttore. Questa macchina invece funziona con il caffè il polvere ed eventualmente si possono usare anche le cialde in carta. Il funzionamento è molto semplice, dopo l’accensione basta aspettare pochi istanti e le luci passano da lampeggianti a fisse e si può procedere con il caffè. Ha solo tre pulsanti: caffè singolo / doppio o vapore. Come fattura è molto buona. Il corpo principale è in metallo mentre il supporto della tazzina è di plastica. La misura è molto contenuta, stretta e profonda, adattissima a chi come me non hai mai spazio in cucina. L’unica pecca è che dopo qualche mese di utilizzo la piastra in metallo dove si appoggiano le tazzine durante l’erogazione del caffè si sta graffiando superficialmente data la vibrazione delle tazzine durante l’erogazione del caffè. Prodotto assolutamente consigliato e soprattutto ad un’ottimo prezzo.

Ne ho ordinata una per natale e purtroppo la prima che mi è stata recapitata era difettosa (aveva la manopola acqua calda/vapore che girava a vuoto), impeccabile amazon nel mandarmene una nuova ancor prima che riconsegnassi quella fallata. La seconda che ho ricevuto risulta perfettamente funzionante. Come scritto anche da altri, il manuale risulta a volte poco chiaro e in linea di massima la sensazione che si ha è che ci vuole un po’ di pratica per assimilare bene il funzionamento, ma una volta fatto il risultato e ottimo e tutto risulta più semplice. Funzionamento Generale: Confermo quanto detto da altri, per erogare il caffè dal portafiltro, con macchina in standby è necessario ruotare la manapola laterale in senso orario fino a quando non si sente un po’ di resistenza (occhio a non girarla troppo, c’è il rischio di romperla perchè è di plastica) quella diventa la sua posizione base, da lì per erogare al massimo acqua calda o vapore dal pennarello basta girarla in senso antiorario fino al massimo a farle fare quasi un giro completo, inutile girarla più di così. La mia personale routine per ottenere il risultato che piace a me consiste in: accendere la macchina, attendere che sia pronta e che si accenda la spia del caffè, a qual punto giro leggermente la valvola vapore in senso antiorario per far spurgare l’acqua in eccesso e giro la manopola centrale in posizione caffè per far uscire un po’ di acqua calda (è anche un modo per scaldare un po’ il bricco del latte per chi ama il cappuccino la mattina), riporto la manopola centrale in standby e richiudo la valvola laterale in senso orario. A quel punto inserisco il portafiltro vuoto e lo scaldo facendo uscire una tazzina di acqua calda girando la manopola centrale in posizione caffè (così da scaldare anche la tazzina). Riporto tutto in standby, stacco il portafiltro, lo svuoto dell’acqua in eccesso e metto dentro il caffè macinato (un misurino e mezzo per singolo caffè, due misurini pieni se ne devo fare due) riattacco il portafiltro e una volta che la spia caffè è pronta, giro la manopola centrale ed erogo. Il risultato per me è ottimo, caffè denso, ben caldo e buona schiuma. Se devo fare il cappuccino, a questo punto giro la manopola centrale su vapore, mentre la macchina si prepara verso il latte freddo nel bricco(già scaldato) e lo metto sotto al pennarello. Quando si accende la spia vapore, tenendo sempre la manopola centrale su vapore, sollevo il bricco e giro la valvola laterare in senso antiorario (può risultare un po’ dura, visto che la macchina è in pressione, ma non abbiate timore di forzarla un pochino e il vapore comincerà a uscire dal pennarello. Và presa un po’ la mano tra potenza di erogazione e inclinazione del bricco ma il risultato che viene con un po’ di pratica è ottimo. Non avevo in mente di utilizzarla con le cialde, ma per provare ho acquistato un pacco di cialde marchio conad e non vanno, provate diverse volte anche seguendo vari suggerimenti trovati in rete e il risultato è lo stesso, eroga male il caffè e solo a gocce, dando la sensazione di sforzare troppo, ma probabilmente sono le cialde che non brillano per qualità, andrebbero provate di migliori. Pulizia: una volta fatto il caffè o il cappuccino, in posizione di standby, giro la manopola laterale in senso antiorario per far spurgare l’acqua in eccesso nel sistema e la richiudo in senso orario. Passo al portafiltro, se la macchina è ancora calda e se avete caricato bene di caffè fate attenzione a non ruotarlo di colpo, perchè per la pressione potrebbe “scoppiare” un po’ sporcando tutto con i residui di caffè, svuoto nel cestino, sciacquo per bene e metto ad asciugare, mentre con un panno umido pulisco l’erogatore (occhio anche qui che è caldo, basta una passata veloce. Rimetto il portafiltro e mano fuori una tazzina di acqua calda a vuoto, questo perchè dopo l’erogazione del caffè rimangono dei residui dentro al portafiltro, infatti anche se lo avete sciacquato per bene noterete che l’erogazione sarà di acqua un pochino sporca e leggermente scura ma così lo pulirete per bene. Estraggo il portafiltro e spengo la macchina. In sostanza la mia opinione è che la macchina in se fa un caffè migliore di quello della moka, in meno tempo e paragonabile a quello del bar, ma non è la cosa più pratica del mondo perchè per farla durare e funzionare al meglio va tenuta pulita e ordinata e forse non tutti hanno il tempo o la voglia di farlo, è di sicuro più comoda una macchina che va solo a capsule ma lì entra in gioco il fattore gusto, inquinamento, smaltimento capsule ecc.

Dopo diversi anni di onorato servizio della mia macchina a capsule, stanco dei costi e dell’enorme quantità di plastica e altri materiale inquinanti, nonchè deciso a migliorare il gusto del caffè potendo scegliere la miscela più adatta a me ho deciso di passare ad una macchinetta espressa con caffè in polvere. La macchina si presenta bella e compatta, ha le stesse dimensioni della mia precedente a capsule quindi in termini di spazio nulla da dire. Sulla parte fronte è presente la manopola per l’erogazione del caffè/acqua calda o per il getto di vapore nonché 3 led che indicano se la macchina è accesa o spenta,se la pressione per il caffè è ottimale o se il vapore è pronto per essere erogato. Nella parte superiore, sollevando il coperchio, è presente la vaschetta dell’acqua (circa 1L di capacità), il vano per riporre il misurino per il caffè (incluso) ed il vano per l’adattatore per l’utilizzo di cialde ESE 44. Il caffè viene caricato come al bar, quindi basta riempire il portacaffè presente sul braccetto (1 misurino per un caffè, 1 e mezzo per due caffè) pressarlo con lo stesso misurino, agganciare con una certa forza e si è pronti ad erogare il caffè. Il portacaffè è pressurizzato e questo rende la fuoriuscita del caffè cremoso e con una naturale e persistente schiuma, proprio come quello del bar. Ovviamente a seconda del gusto e dell’intensità che desiderate potete caricare più o meno caffè. Immancabile in questo tipo di macchinette il braccio per schiumare/riscaldare il latte per realizzare un cappuccino davvero come se fossimo al bar. Sulla parte superiore, in corrispondenza, del braccetto è presente una griglia che si riscalda all’accensione delle macchinetta utile per scaldare le tazze : l’idea è ottima ,ma se si pensa che la macchina va in temperatura in meno di un minuto diciamo che l’utilizzo dello scalda tazze è praticamente nullo (almeno per me). Ho trovato questa macchinetta davvero eccezionale, caffè buono e cremoso, schiumalatte veloce e funzionale – da buon Napoletano posso dire che il caffè è davvero ottimo, di gran lunga migliore di quello che veniva fuori dalla mia precedente macchina. Ma passiamo a ciò che non ho apprezzato : sicuramente le parti in plastica, troppe per una macchinetta di questo tipo, sia il selettore sia la leva per regolare il flusso di aria per schiumare il latte potevano essere fatte in una lega di metallo e sempre per la leva per il getto di vapore sarebbe stato opportuno avere un finecorsa : è possibile ruotarla finchè non si svita dalla propria sede (non so se è un difetto solo mio, ma … ). Altra nota dolente è il raccogli gocce che purtroppo non va ad incastro distrattamente si rischia di spostarlo e nel caso fosse pieno di acqua, be si può fare un bel pasticcio, mettere un sistema di sgancio/incastro per evitare questo inconveniente sarebbe una bella miglioria – così come quello di spostare il tastino di accensione, un po scomodo averlo sul retro – magari un tastino sulla parte frontale o su di un fianco renderebbe sicuramente più agevole l’accensione/spegnimento. Tirando le conclusioni ho trovato questa macchinetta per il caffè espresso davvero una svolta, acquistata per poco meno di cento euro ho davvero ritrovato il piacere di farmi un buon caffè in una manciata di minuti scegliendo finalmente la miscela che più mi aggrada in quel momento. Un prodotto che sicuramente consiglio e consiglierò a chi con una spesa contenuta vuole gustarsi un gran caffè come al bar.

Attenzione perché sono stata tre giorni a capire come funzionasse e le istruzioni sono errate. La manopola del vapore per essere chiusa e far uscire il caffè deve essere chiusa in modo orario arrivati alla fine facendo un po’ di pressione dovrebbe fare un click e parte il caffè. Tutto sommato a parte questo disguido la macchinetta fa un ottimo caffè meglio che al bar. Comodissima anche per fare tè caldi, la lancia del vapore lascia un po’ a desiderare ma tutto sommato una delle migliori macchinette per il caffè mai avute.

Ottima macchina per il caffè manuale . Schiuma densa sia utilizzando la polvere che le cialde . Raggiunge subito la temperatura di erogazione . Cappuccino ottimo , facile da pulire anche la vaschetta raccogli-gocce ed il serbatoio dell’ acqua è estraibile .

Macchina salvaspazio veramente ottima non di plastica e molto solida. Caffè eccellente montalatte super. La consiglio

Ottima