L’offerta di roner uso domestico è esplosa negli ultimi tempi. A mio parere questo prodotto ha un rapporto qualità/prezzo eccezionale. E dotato di tutte le funzioni fondamentali, senza orpelli (es. connettività). Lo ho provato una volta per cuocere la carne prima di grigliarla (reverse searing), usando il programma preimpostato dedicato alla carne (1 ora a 55 gradi). Bene... la temperatura resta davvero costante. La ho controllata più volte con un termometro istantaneo della Weber e lo scostamento era al massimo di mezzo grado. SilenZiosissimo. È comodo l’anello LED che da lontano da sapere quando l’acqua è giunta a temperatura e quando poi la cottura a bassa temperatura è finita. Aggiungo inoltre che nelle istruzioni è spiegato come smontarlo per eseguire una pulizia approfondita di pompa e resistenza. Display ben leggibile e touch che funziona bene. Se solo durerà nel tempo sarà un acquisto indovinato... a uso domestico ho stimato di usarlo 10/15 volte all’anno... pagato con promozione di cash-back circa 65€.

Prodotto davvero ben fatto, facilissimo da usare e sorprendente per i risultati, cambia il modo di cucinare la carne e verdure(lo uso per questi alimenti). Va abbinato ad una macchina per sottovuoto e una pentola o contenitore dai bordi alti e dritti. Serve tempo per la cottura dei cibi rispetto al metodo tradizionale ma ne vale la pena , il petto di pollo (intero diviso a metà) diventa qualcosa di incredibile e il fatto che siano sottovuoto permette di mantenerli in frigorifero per lunghissimo tempo e trovarli ancora perfetti da mangiare.

Abbiamo già in casa un apparecchio per cucinare sottovuoto, ma completo di contenitore e tutto il resto, quindi grosso e ingombrante e va a finire che non lo si utilizza mai. Questo invece è molto pratico e comodo in quanto può essere utilizzato con qualsiasi pentola, delle dimensioni adatte a ciò che si desidera cucinare,e può essere riposto senza occupare troppo spazio. Nelle foto può sembrare piccolino, quasi un giocattolo, in realtà si tratta di un apparecchio serio, solido e ben fatto. Le sue dimensioni sono simili a quelle di un frullatore ad immersione (nella foto tengo in mano un righello, per dare meglio l'idea). La confezione è "seria" e ben fatta, ben protegge bene su tutti i lati ed è indicata anche per un regalo "importante". Nella confezione c'è anche un ricettario: è in inglese, ma ben illustrato e perfetto per dare delle ottime idee su come utilizzarlo. Su Internet poi si può trovare di tutto.