Ciao, sei un cuoco professionista o amatoriale alla ricerca di uno chinoise? O semplicemente colìno? Ma più robusto e resistente di quelli che solitamente utilizzi a casa? Beh che dire, sei capitato proprio a pennello. Io essendo uno chef di professione. Cercavo proprio un colino come quello che uso nelle grandi cucine alberghiere. Quindi, resistente, stabile, di facile lavaggio e perfettamente funzionale nel filtrare qualsiasi cosa, da un brodo, a un fondo di carne, persino a tenere bella liscia una crema senza grumi o residui di qualsiasi cosa. Tengo a precisare che ho testato il prodotto dal momento dell’arrivo. E dopo questo periodo, ci tengo a consigliare quest’articolo! Se lo state cercando, acquistatelo, l’unico motivo per cui potrei sconsigliarvi questo in particolare, è perché magari la misura non è adatta al vostro utilizzo quotidiano.

Lo uso per sciacquare e scolare cereali e legumi molto piccoli che con altri passini perderei nel lavandino. Soddisfatta!

Funziona bene se le verdurine sono cotte bene i forellini sono piccolissimi per cui passa solo il succo che si riesce a schiacciare con il pestello

Indispensabile in cucina, di acciaio buono

Quello che cercavo

Il colino è perfettamente rispondente alla descrizione. Sembra realizzato molto bene, in mano dà la sensazione di essere robusto (è anche discretamente pesante) e di buona fattura. Attenzione alle dimensioni, come da descrizione si tratta di un colino di dimensioni piuttosto grandi, per cui attenzione alle proprie necessità!

Grande e robusto; resra da verificare la tenuta del metallo alla ruggine…naturalmente assicurando la giusta manutenzione, assicurando la massima attenzione all’asciugatura del colino.

Ben fatto è bello da vedere e molto utile in cucina. Io lo utilizzo soprattutto per filtrare le erbe aromatiche quando preparo in casa e liquori e funziona alla grande.